به نقل از «باشگاه خبرنگاران»

با غذای سوخته چه کنیم؟

تاریخ انتشار: ۳۱ مرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۵۱۹۹۲۰

درست است که تجربه‌ی سوختن غذا برای همه‌ی ما اتفاق می‌افتد و این موضوع بسیار طبیعی است. اما نگران نباشید، می‌توانید با استفاده از ترفند‌ها و روش‌های مناسب، غذای سوخته را بهبود بخشید و دور نریزید.

رفع بوی سوختگی برنج 

قرار دادن تکه‌های پیاز: تکه‌هایی از پیاز را داخل برنج قرار دهید تا بوی سوختگی برنج را از بین ببرد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

پیاز را به صورت لایه‌ای برش داده و در لایه‌های برنج پخته‌شده قرار دهید.

استفاده از نان: بر روی برنج، تکه‌ای از نان بگذارید و تا زمان کشیدن برنج در ظروف سرو، بر ندارید. نان بوی سوختگی برنج را جذب خواهد کرد.

استفاده از آبلیمو: تکه‌ای پنبه را به آبلیمو آغشته کنید و درون دستمال کاغذی بپیچانید، سپس آن را در قابلمه برنج بگذارید. بوی نامطبوع سوختگی برنج برطرف خواهد شد.

استفاده از حبه قند: چند حبه قند را در لایه‌های برنج قرار دهید، بوی سوختگی از برنج برطرف خواهد شد.

پیشنهاد می‌شود برای کامل‌تر شدن کار، می‌توانید کمی زعفران را موقع کشیدن برنج به آن اضافه کنید تا بوی خوش زعفران اثری از بوی سوختگی برنج باقی نگذارد و برنج خوش‌بو و خوش‌طعمی را سرو کنید.

رفع سوختگی خورش 

اشتباهی که بیشتر خانم‌ها می‌کنند این است که وقتی خورش ته می‌گیرد بلافاصله در آن آب می‌ریزند. با این کار طعم سوختگی در خورش می‌ماند و دیگر نمی‌توانید کاری با آن بکنید. به جای این کار به محض اینکه خورشت ته گرفت زیر آن را خاموش کنید، خورشت را طوری به ظرف دیگر انتقال دهید که بخش سوخته منتقل نشود. سپس کمی روغن، آب، نمک و ادویه به خورش اضافه کنید و بگذارید ادامه پخت را طی کند.

 روش دیگری هم برای خورشت ته گرفته وجود دارد و اینکه ابتدا به آرامی خورشت را در ظرف دیگه‌ای میریزیم و آب به همراه کمی آبلیمو به آن اضافه میکنیم. یک عدد سیب زمینی را قطعه قطعه کرده ودرون ظرف میگذاریم و هنگام سرو کردن سیب زمینی را از ظرف خارج میکنیم.

روش‌هایی که ذکر شد برای رفع بوی سوختگی و بهبود طعم خورش‌های ته‌گرفته بسیار مفید هستند. برخورد‌هایی که با خوراک‌ها در طول آشپزی داشته باشیم کاملاً طبیعی است و ممکن است در هر آشپزی اتفاق بیفتد. استفاده از روش‌های ذکر شده به عنوان ترفند‌های آشپزی می‌تواند مشکل را بهبود بخشد.

از این ترفند‌ها در آشپزی استفاده کنید تا خوراک‌های خوشمزه‌تری به دست آورید و از مشکلات معمول در آشپزی مثل سوختگی خوراک‌ها کاسته شود.

رفع بوی سوختگی حبوبات

این ترفند‌ها و روش‌ها برای از بین بردن بوی سوختگی حبوبات بسیار مفید هستند. با استفاده از سیب زمینی، نان سفید یا قهوه آسیاب شده، می‌توانید بوی سوختگی را جذب کنید و به طعم و مزه حبوبات کمک کنید. همچنین، افزودن اسپرسو، پودر کاری، یا تکه‌های شکلات تلخ نیز می‌تواند طعم و بوی سوختگی را کاهش دهد و حبوبات را خوشمزه‌تر کند.

پس از انجام این ترفندها، حبوبات را با آرامش سرو کنید و لذت ببرید. این روش‌ها به شما کمک می‌کنند از حبوبات سوخته استفاده کنید و از دور ریختن آن‌ها جلوگیری کنید.

رفع مشکل سوختگی کیک 

استفاده از رنده: اگر قسمت بالا و روی کیک سوخته است، از رنده استفاده کنید تا قسمت‌های سوخته را از روی کیک بردارید. این کار می‌تواند کیک را تمیزتر و ظاهری زیباتر بدهد.

استفاده از چاقوی دندانه‌دار: اگر قسمت زیری کیک سوخته است، کیک را برگردانید و از چاقوی دندانه‌دار استفاده کنید تا لایه‌های سوخته را جدا کنید. این کار به شما امکان می‌دهد کیک را بهتر کرده و از طعم سوختگی جلوگیری کنید.

استفاده از شکلات یا خامه: اگر سوختگی کیک زیاد نیست، می‌توانید از شکلات یا خامه برای پوشاندن قسمت‌های سوخته استفاده کنید. این روش به ظاهر کیک کمک می‌کند و مشکل سوختگی را پنهان می‌کند.

پس از انجام هر یک از این ترفندها، کیک را به صورت معمول سرو کنید. این روش‌ها به شما کمک می‌کنند کیک سوخته را به یک کیک خوشمزه و جذاب تبدیل کنید.

راه حل روانی برای غذای سوخته

این فقط ترفند بازی ذهن است. فقط بگویید این یک غذای دودی است. برخی در واقع آن را باور می‌کنند و از آن لذت می‌برند، همانطور که یک غذای معمولی را دوست دارند. در واقع کاملا روانی است. همچنین بستگی به این دارد که چه کسانی این ظرف غذا را خواهند داشت. کسانی که ذهن باز دارند در واقع از این طعم لذت خواهند برد. اما اگر کاملا سوخته شده و زغال شده است، اصلاً این حقه را بازی نکنید. بهتر است از بیرون غذا سفارش دهید یا یک غذای سریع و آسان دیگر را درست کنید.

چگونه غذای سوخته را دوباره خوشمزه کنیم؟

 می‌توانید به غذای سوخته خود طعم دهنده‌های مختلفی اضافه کنید تا آن را دوباره خوشمزه کنید.

 به عنوان مثال، می‌توانید به آن ادویه‌جات، سس، یا آب لیمو اضافه کنید.

همچنین می‌توانید آن را با سس گوجه فرنگی یا سس مایونز سرو کنید.

 می‌توانید غذای سوخته را با غذا‌های دیگر سرو کنید تا طعم آن را بهتر کنید.

 به عنوان مثال، می‌توانید آن را با برنج، سیب زمینی، یا سالاد سرو کنید.

 همچنین می‌توانید آن را به یک ساندویچ اضافه کنید.

 اگر غذای شما کاملاً سوخته است، می‌توانید آن را به یک غذای جدید تبدیل کنید.

 به عنوان مثال، می‌توانید آن را به یک پوره یا یک کتلت تبدیل کنید.

 همچنین می‌توانید آن را به یک خورش یا سوپ اضافه کنید.

اگر سوختگی غذای شما بیش ازحد باشد 

حتماً به این فکر کرده‌اید که اگر غذایتان سوخته باشد، چه کار می‌کنید؟ آن را دور می‌اندازید؟ نگران نباشید، هنوز هم می‌توانید آن را نجات دهید! فقط آن را به یک دیگ آشپزی جدید منتقل کنید.

یکی از راه‌حل‌هایی که می‌توانید به دنبال آن با غذای سوخته‌تان رفتار کنید، تعویض ظرفی است که در آن غذا پخته شده. در این راه‌حل‌ها هیچ نیازی به چیز پیشرفته‌ای نیست که لازم باشد به آن توجه کنید، از جمله مشکلات اصلی با غذای سوخته، بوی نامطلوب سوخته و همچنین تمام باقیمانده‌های غذایی که زمانی تازه بود را دارد. این موضوع باعث می‌شود طعم غذای شما کمی متفاوت باشد.

پاسخ ساده در این‌جا این است: غذا را از قابلمه‌ی سوخته مستقیماً به یک ظرف تمیز تغییر دهید. در انجام این کار باید تحت هر شرایطی اطمینان حاصل کنید که چیزی از غذای سوخته از ظرف جدا نشود، زیرا این فقط به این معنی است که طعم سوخته به ظرف جدید منتقل می‌شود.

سوالات متداول درباره غذای سوخته

 چه کار می‌توانیم با غذای سوخته انجام دهیم؟

 اگر با غذای سوخته مواجه شدید، نگران نباشید، همچنان می‌توانید اقداماتی انجام دهید تا آن را نجات دهید و هدر ندهید. می‌توانید با تعویض ظرف یا استفاده از ترفند‌های مختلف، طعم و مزه‌ی غذای سوخته را بهبود دهید. همچنین، با دقت و نظارت مناسب بر آشپزی‌ها، می‌توانید از سوختگی غذا‌ها جلوگیری کنید.

آیا از غذا‌های سوخته می‌توان استفاده کرد؟

 بله، می‌توانید از غذا‌های سوخته استفاده کنید. با اعمال ترفند‌ها مانند تعویض ظرف و افزودن مواد افزودنی و طعم‌دهنده، می‌توانید طعم و مزه‌ی غذای سوخته را بهبود بخشید. همچنین، از اضافه کردن غذا‌های جانبی و مواد افزودنی دیگر می‌توانید به ارتقاء طعم غذا کمک کنید.

 چگونه از بوی سوختگی در غذا کم کنیم؟

برای کم کردن بوی سوختگی در غذا، می‌توانید از روش‌هایی مانند افزودن سیب زمینی یا نان سفید درون ظرف، استفاده کنید. همچنین، اضافه کردن مواد طعم‌دهنده مانند اسپرسو، پودر کاری یا شکلات تلخ نیز به کم کردن بوی سوختگی کمک می‌کند.

 آیا تعویض ظرف می‌تواند بهبودی در غذای سوخته ایجاد کند؟

 بله، تعویض ظرف می‌تواند بهبودی در غذای سوخته ایجاد کند. با انتقال غذا به ظرف دیگر، از بوی سوختگی و باقیمانده‌های غذایی که زمانی تازه بودند، کمتری متصور خواهید شد. این کار می‌تواند موقتاً به شما کمک کند تا از غذا استفاده کنید و آن را دور نریزید.

 چگونه از هدررفتن غذا‌های سوخته جلوگیری کنیم؟

 برای جلوگیری از هدررفتن غذا‌های سوخته، می‌توانید از اقداماتی مانند دقت در آشپزی و تنظیمات صحیح فر استفاده کنید. همچنین، از ذخیره سازی مناسب غذا‌ها و استفاده بهینه از باقیمانده‌ها پس از آشپزی می‌تواند به کاهش ضایعات غذایی کمک کند.

سخن پایانی مقاله‌ی با غذای سوخته چه کنیم؟

به یاد داشته باشید که هر غذایی ارزشمند است و با احترام به غذا‌ها و انجام اقدامات مناسب، می‌توانیم از آن‌ها حداکثر بهره‌وری را ببریم. این به دست ماست که از تمام منابع غذایی استفاده بهینه‌ای داشته باشیم و در کاهش ضایعات غذایی موفق باشیم.

پس هرگز غذا‌های سوخته را دور نریزید. با اعتماد به نفس و اطلاعات کافی، می‌توانید آن‌ها را نجات دهید و از طعم و مزه‌ی بی‌نظیر آن‌ها لذت ببرید. 

با این نکات، شما می‌توانید غذای سوخته خود را نجات دهید و آن را دوباره خوشمزه کنید.

 پس ناامید نشوید، و به یاد داشته باشید که همیشه می‌توانید غذای سوخته خود را به یک غذای جدید تبدیل کنید.

منبع: بیتوته

باشگاه خبرنگاران جوان وب‌گردی وبگردی

منبع: باشگاه خبرنگاران

کلیدواژه: غذای سوخته طعم غذا توانید آن را به یک بوی سوختگی برنج غذای سوخته غذا های سوخته غذای سوخته استفاده کنید نجات دهید اضافه کنید تبدیل کنید سیب زمینی تعویض ظرف طعم و مزه سرو کنید ترفند ها یک غذای ی غذای روش ها غذا ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۵۱۹۹۲۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

حمله به سایت اس ۳۰۰ اصفهان؛ از ادعا تا واقعیت

در نخستین ساعات بامداد روز جمعه ۳۱ فروردین ماه، شهر اصفهان و محدوده پایگاه شکاری شهید بابایی شاهد فعال شدن پدافند هوایی بود، اتفاقی که به سرعت انتشار تصاویر آن در فضای مجازی با توجه به تنش‌های جاری در منطقه و پاسخ موشکی و پهپادی جمهوری اسلامی ایران به حمله رژیم صهیونیستی به بخش کنسولی سفارت ایران در دمشق موجب به راه افتادن موجی از حدس و گمان‌ها مبنی بر حمله رژیم صهیونیستی به اهدافی در خاک ایران و به طور مشخص در اصفهان شد.

در همان ساعات ابتدایی برخی منابع فعال شدن پدافند هوایی را به دلیل مقابله با چند «ریزپرنده» عنوان کردند که به دنبال آسیب رساندن به اجزای سامانه پدافندی S300 مستقر در منطقه اصفهان بوده‌اند که ریزپرنده‌ها توسط پدافند هوایی منهدم شده است. ظهر همان روز ارشد نظامی ارتش در استان اصفهان در حالی که در کنار یک دستگاه رادار پدافندی با خبرنگار صداوسیما مصاحبه می‌کرد، دلیل فعال شدن پدافند هوایی در اصفهان را برای مقابله با «اشیاء مشکوک» عنوان کرد.

در چنین شرایطی برابر حوادث مشابه در گذشته و در سکوت منابع رسمی، این تصاویر ماهواره‌ای هستند که می‌توانند برآورد درستی از اتفاق رخ داده را در اختیار ناظران قرار دهند و بر همین اساس، نخستین تصویر ماهواره‌ای که تصویری از نوع SAR بود حوالی غروب روز جمعه ۳۱ فروردین منتشر شد.

  تصویر SAR منتشر شده توسط شرکت Umbra Space که در ساعت ۱۰ صبح همان روز (۳۱ فروردین) گرفته شده است

واژه SAR مخفف Synthetic Aperture Radar به معنای رادار دهانه مصنوعی است که بر خلاف تصاویر ماهواره‌ای معمول که با استفاده از لنزهای اپتیکی تصویر برداری می‌کنند، با استفاده از فناوری رادار یعنی فناوری ارسال و دریافت امواج کار تصویربرداری را انجام می‌دهد با اینحال تصویری که با ماهواره‌های SAR گرفته می‌شود رنگی نیست اما از دقت قابل توجهی برخوردار است.

تصویر SAR تهیه شده از پایگاه هوایی اصفهان که توسط شرکت Umbra Space گرفته شده و توسط CNN منتشر شده بود، با وجود آنکه جابجایی در برخی اجزاء سامانه S300 مستقر در اصفهان را نشان می‌داد، با اینحال خسارت و آسیب رسیدن به این سایت را تایید نمی‌کرد، موضوعی که مورد اذعان CNN نیز قرار گرفت و این رسانه آمریکایی اعلام کرد که خسارت گسترده‌ای در این تصاویر دیده نمی‌شود.

  اذعان CNN به اینکه خسارت و حادثه گسترده‌ای در تصاویر ماهواره‌ای دیده نمی‌شود

پس از انتشار این تصاویر که جزئیات زیادی را در اختیار ناظران قرار نمی‌داد، تصویر بعدی توسط شرکت Planet Lab منتشر شد که در این تصویر نیز با وجود آنکه کیفیت و دقت آن چندان چشمگیر نبود، اما وجود یک لکه تیره در محل استقرار سامانه S300 در اصفهان که به طور مشخص مربوط به نقطه استقرار رادار کنترل آتش 30N6E2 ملقب به Tombstone این سامانه است، شک و گمان‌ها نسبت به وقوع یک رخداد مشابه سوختگی و یا آتش گرفتن در این موقعیت را تشدید می‌کرد.

  آنچه در این تصویر تحت عنوان آثار سوختگی عنوان می‌شود در حقیقت سایه رادار و خودروی حامل آن است

انتشار تصاویر با دقت و کیفیت بیشتر ظرف روزهای گذشته، امکان ارزیابی بیشتری از محل مورد نظر را فراهم کرده. گرچه برخی از رسانه‌های ضدایرانی مدعی آثار سوختگی و انفجار در رادار مورد اشاره هستند، اما ارزیابی این تصاویر به صورت دقیق نشان می‌دهد آنچه که از آن تحت عنوان آثار انفجار و سوختگی یاد می‌شود، در حقیقت سایه سامانه راداری 30N6E2 است که روی زمین افتاده و از آن تحت عنوان اثر انفجار یاد می‌شود.

نهایتا شب گذشته تصویر ماهواره‌ای دیگری هم که توسط شرکت Planet Lab تهیه شده و توسط خبرگزاری آسوشیتدپرس منتشر شده است، حاکی از آن است که صدمه‌ و یا رد انفجار و تخریبی در سایت S300 پایگاه اصفهان و رادارهای آن دیده نمی‌شود.

  تصویری که توسط آسوشیتدپرس شب گذشته منتشر شده است

انتشار تصاویر ماهواره‌ای از سایت S300 اصفهان و عدم وجود آثار تخریب در حالی است که طی روزهای گذشته موضوع مقابله با اشیاء مشکوک در این محدوده و همزمان کشف چند بوستر موشک بالستیک هواپرتاب در خاک عراق، دستمایه عملیات رسانه‌ای گسترده‌ای مبنی بر حمله مستقیم رژیم صهیونیستی به خاک ایران شد. رسانه‌های غربی و صهیونیستی با استناد به بوسترهای موشک‌های بالستیک هواپرتاب کشف شده در عراق و فعالیت پدافند هوایی در اصفهان، اینگونه نتیجه‌گیری کرده‌اند که رژیم صهیونیستی با استفاده از موشک بالستیک هواپرتاب حمله‌ای را به سایت S300 در اصفهان انجام داده است.

این موضوع در حالی است که موشک‌های بالستیک به دلیل استفاده از سرجنگی‌هایی با وزن قابل توجه و همچنین انرژی جنبشی زیاد در هنگام اصابت، حجم تخریب، سوختگی و خرابی قابل توجهی را بر جای می‌گذارند. موضوعی که دستکم اگر رخ داده بود، می‌بایست در تصاویر ماهواره‌ای به خوبی قابل کشف و دیدن باشد در حالی که هیچ آثاری از چنین اصابتی در تصاویر ماهواره‌ای سایت S300 اصفهان دیده نمی‌شود.